Hôtel Barrière Fouquet's Paris
Gourmandise & Plaisir à la Brasserie Fouquet's Paris
120 € 120 €
Hôtel Barrière Fouquet's Paris
Gourmandise & Plaisir à la Brasserie Fouquet's Paris
- Le menu 3 services (entrée, plat et dessert), signé Pierre Gagnaire
- Les accords mets et vins (un verre avec l'entrée, un verre avec le plat)
- Une coupe de Champagne cuvée Fouquet's
À travers ce menu trois services imaginé par le célèbre Chef triplement étoilé Pierre Gagnaire, voyagez dans le paysage de la gastronomie française au cœur de notre mythique brasserie parisienne. Le Menu se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à partir d'une sélection de la carte*.
Entrées :
- Carpaccio d'avocat,chair de tourteau, segments de pamplemousse rose, œufs mimosa à la moulinette.
-Terrine de foie gras de canard,graines de courge au paprika, compote d'oignons rouges au genièvre. Pain grillé.
-Tagliatelles de seiche à l'encre,lentilles vertes du Puy et betterave rouge.
Plats :
- Noix de Saint-Jacques au panko,topinambours écrasés aux cèpes.
- Filet de pintade aux agrumes rôti,enrobé de lard du Pays Basque, purée de pois cassés au citron.
- Selle d'agneau à la marjolaine, rôtie,polenta à la romaine, salade de cresson, pois chiches, piquillos, crème d'ail.
Desserts :
- Les Pâtisseries Fouquet's : Millefeuille Fouquet's; Tarte citron meringuée; Biscuit roulé à la confiture d'orange gingembre; Riz au lait impératrice; Eclair Fouquet's; Tout chocolat.
Coffret valable selon disponibilité, et sur réservation obligatoire.
Tél. +33 (0)1 40 69 60 50
Offre disponible tous les jours hors événements spéciaux (Noël, Saint Sylvestre, Saint Valentin...etc) et uniquement pour le service du dîner (à partir de 19h).
Valable sur réservation (48h) selon disponibilités et période d'ouverture. Les restaurants peuvent être réservés à des opérations calendaires ou privées.
Nominatif et non cessible doit être présenté obligatoirement sous un format papier.
Coffret et son contenu non échangeable, non remboursable, non cumulable et non valable pour les groupes, ne peut donner lieu à un quelconque dédommagement. Non accepté au-delà de sa date de validité.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
*A titre indicatif (ces plats sont susceptibles de changer selon les arrivages et la saison)
46, avenue George V, 75008 Paris, France
120 € pour
Validité : 365 jours à partir de la date d'achat
